Завтрак Обед

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Султан-лукум на манке

Name: Султан-лукум на манке
Yield: 2
Ingredients: Манной крупы; Сахара; Кокосовой стружки; Любых орехов; Сливок 20%; Молока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Жук

Изначально меня очень заинтересовал данный рецепт, даже добавила в избранное. Но больше по нему я готовить не буду. - Долгий процесс приготовления; - Подгорело дно кастрюли, которое пришлось отдраивать; - Достаточно отчетливый вкус манки. Складывается впечатление, будто съедаешь манную кашу, а не лукум; - Абсолютно никакой восточности во вкусе. ИМХО.

Добавить
фотоотзыв

Автор Анна Валерьевна

#рецептыдетям #лукум самый нежный из всех существующих, наверное)

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

504

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры25 г

0 %

Углеводы

61 г

0 %

Сахар

34 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

20 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Манной крупы 100 г
Сахара 100 г
Кокосовой стружки 100 г
Любых орехов 100 г
Сливок 20% 75 г
Молока 3 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать в кастрюле молоко, сахар и манку, поставить на огонь, довести до кипения и поварить на малом огне 7-10 минут. Смесь должна загуститеть, по сути это манный пудинг. Оставить в стороне, чтобы несколько остудить.

Пока остывает, взбить сливки. Если жирность сливок меньше или не взбивается, воспользоваться загустителем. Взбитые сливки влить в вареную массу, хорошо перемешать и убрать в холодильник, не в морозилку, на 1 час.

Тем временем подготовить орехи, любые, какие нравятся и есть. Я не люблю кокосовую стружку на вкус, потому и её подготовила, т.е. перемолола в кофемолке.

После холодильника это уже пластичная удобная масса. Намочить руки и периодически смачивать ложку, брать мокрой ложкой массу и формировать фигурки желаемой формы и размера. Орешки можно закатывать внутрь, можно - прилепить наружу. Готовые фигурки обвалять кокосом.

Охладить в течение примерно часа перед подачей.

...