Песочный пирог со сметанно-ягодной начинкой🥧

Name: Песочный пирог со сметанно-ягодной начинкой🥧
Ingredients: Начинка:; густой сметаны; сахара (по вкусу); муки; яйцо; корицы; ягод (у меня чёрная смородина); Песочное тесто:; муки; масла сливочного; яйцо; сахара; соли; разрыхлителя или соды; ванилина; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аля Слизовская 🏃‍♂️

#выпечка

Ингредиенты

Начинка:

густой сметаны 150 гр

сахара (по вкусу) 50-100 гр

муки 3 ст.л

яйцо 1

корицы 1 щепотка

ягод (у меня чёрная смородина) 1 горсть

Песочное тесто:

муки 100 гр

масла сливочного 100 гр

яйцо 1

сахара 2 ст.л

соли 1 щепотка

разрыхлителя или соды 1/3 ч.л

ванилина 1 щепотка

корицы 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем соль, корицу, ванилин. Масло разминаем вилкой. Перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, смешиваем в тугой комочек. Раскатываем тесто в размер формы, у меня около 20-25см в диаметре. Форму смазываем маслом и размещаем в ней равномерно тесто, делая бортики, тесто прокалываем вилкой. Переходим к начинке.

Начинка готовится легко: взбиваем яйцо с сахаром и корицей, соединяем со сметаной и посыпаем 3 ст.л муки, тщательно перемешиваем, заливаем в форму с тестом, выкладываем ягоды. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку режим нижней конвенции. Выпекаем около 30-40 минут. Песочный пирог готов! Приятного аппетита!