Грибной крем-суп с домашней лапшой

Name: Грибной крем-суп с домашней лапшой
Ingredients: сушеных грибов; картофеля; луковица; морковь; лапши; муки; жирных сливок; сливочного масла; оливкого или растительного масла; Зелень, молотый черный перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Николаевна

Невероятно вкусный суп, очень сытный, с выраженным ароматом грибов и сливочным вкусом.

Ингредиенты

сушеных грибов 50 г

картофеля 2

луковица 1

морковь 1

лапши 3-4 ст.л.

муки 1 ст.л.

жирных сливок 50 г

сливочного масла 60 г

оливкого или растительного масла 3 ст.л

Зелень, молотый черный перец, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы замочить в холодной воде на 40-60 минут. Далее хорошо промыть и варить в чистой воде 1 час. Шумовкой достать грибы, нарезать соломкой, отвар процедить через мелкое сито.

Морковь, лук, картофель нарезать соломкой. Лук и морковь обжарить на сливочном и оливковом масле, добавить жирные сливки, муку, хорошо перемешать, потушить до лёгкого загустения, постоянно помешивая. Если сильно загустеет, налейте немного воды. Картофель сварить в грибном отваре, добавить лапшу, обжаренные лук и морковь со сливочным соусом. Проварить на медленном огне в течение 10-15 минут.