Выпечка Пирог

Пирог песочный с творогом и смородиной

Name: Пирог песочный с творогом и смородиной
Ingredients: Для теста:; мука; сливочное масло; сахар; ч/л соль; ч/л сода; Для начикни:; творог любой жирности; яйца куриные; сахар; (или 2 пакетика по 8 гр.)- ванильный сахар; ст/л кукурузного крахмала; замороженной смородины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Спицына

Пирог получается вкусным и нежным.

Ингредиенты

Для теста:

мука 3 стакана

сливочное масло 200 гр.

сахар 1 стакан

ч/л соль 1/2

ч/л сода 1/2

Для начикни:

творог любой жирности 500 гр

яйца куриные 4 шт.

сахар 1 стакан

(или 2 пакетика по 8 гр.)- ванильный сахар 16 гр.

ст/л кукурузного крахмала 2

замороженной смородины 3 горсти

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала готовим начинку: в глубокую миску выкладываем творог, яйца, сахар и ванильный сахар всё хорошо перемешиваем с помощью погружного блендера до однородной массы. В творожную массу добавляем три горсти замороженной смородины и всё хорошо перемешиваем.

Готовим тесто: в глубокую миску высыпаем посеянную муку, добавляем туда натёртое на крупной тёрке замороженной сливочное масло, добавляем сахар, соль и соду. Всё хорошо перетираем руками в крошку. Дно разъёмной формы где мы будем выпекать наш пирог выстилаем пергаментом. Дно и борта формы смазываем сливочным маслом, выкладываем половину крошки и распределяем равномерно по форме, формируем высокие бортики пирога.

Затем выкладываем нашу творожно- ягодную начинку и равномерно распределяем по поверхности. Сверху посыпаем оставшейся половиной крошки. Ставим пирог в разогретую духовку до 180°С на 40 минут. Когда пирог приготовиться, достаём его из духовки и даём ему остыть. Когда пирог остынет достаём его аккуратно из формы. Наш пирог готов. Приятного аппетита.