Куриные потрошки с овощами

Name: Куриные потрошки с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: куриной печени; сердечек; желудков; молодой кабачок; баклажан; сельдерея; луковица; Цветная капуста; болгарский перец разного цвета; картофелина; морковка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

1 час

4 порции

Ингредиенты

куриной печени 300 г
сердечек 300 г
желудков 300 г
молодой кабачок 1
баклажан 1
сельдерея 3 черешка
луковица 1
Цветная капуста
болгарский перец разного цвета 4 шт
картофелина 1
морковка 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень, сердечки и желудки промыть, порезать на небольшие кусочки. Овощи вымыть и почистить, если требуется.

Овощи нарезать, потрошки обжарить с луком в казане минут 10, добавить 1 стакан воды и под крышкой потушить почти до готовности.

В казан в почти готовые сердечки и желудки укладываем печень, слоями овощи, посыпаем приправами(у меня сушёный базилик и смесь болгарских перцев) вливаем 1/2 стакана томатного сока. Доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до готовности. Бокал белого вина будет приятным дополнением. Приятного аппетита!