Тыква в карамели

Чистим тыкву от кожуры и нарезаем кубиками или дольками. Выбирайте, как вам больше нравится!)

В сотейнике доводим воду до кипения и опускаем в него нарезанную тыкву и варим до её готовности.

Готовую тыкву выкладываем на тарелку.

Теперь в тот же сотейник (уже без воды) или в сковороду кладём сливочное масло, сахар и мёд и ставим на медленный огонь.

Добавляем корицу и апельсиновый сок, перемешиваем. Доводим все ингредиенты до состояния карамели,т.е. держим + 1-2 минуты после закипания.

Опускаем в карамель сваренную тыкву и перемешиваем. На медленном огне тушим 2-3 минуты.

Выкладываем готовую карамелизированную тыкву в тарелку и приступаем к трапезе.

Приятного аппетита!

За рецепт спасибо сайту webspoon.ru!