Десерт Чизкейк

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чизкейк с вишней

Name: Чизкейк с вишней
Yield: 2
Ingredients: Для коржа:; Муки; Сливочного масла; Сахарной пудры; Желток; Молока; Соли; Для начинки:; Вишни; Сливочного сыра; Творога; Сметаны; Яйца; Сахара; Крахмала; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лолита😉 @lolita_nechaeva

Вариации на тему "Чизкейк"😊 Хочу поделиться моим любимым рецептом этого десерта. Он...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

126 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для коржа:
Муки 150 г
Сливочного масла 80 г
Сахарной пудры 1 ст. л.
Желток 1
Молока 1-2 ст. л.
Соли 1 щеп.
Для начинки:
Вишни 250 г
Сливочного сыра 180-200 г
Творога 150 г
Сметаны 100 г
Яйца 2
Сахара 1/2 стак.
Крахмала 1 ст. л.
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеянную муку смешиваем с сахарной пудрой и солью (я использую немного разрыхлителя). Добавляем мелко нарезанное холодное сливочное масло и желток, перетираем все в крошку. По ложке выливаем молоко и очень быстро замешиваем тесто.

Распределяем его по форме (d=22 см), формируем бортики и убираем в холодильник минут на 30.

Творог соединяем с сыром. Творог лучше брать пастообразный или предварительно пробить его блендером. У меня всегда сыра чуть меньше, а творога - чуть больше (уж очень я его люблю!) Затем добавляем сметану, сахар, яйца (у меня 1 яйцо+1 белок, оставшийся от теста), ванилин, все хорошо перемешиваем.

Вишню смешиваем с крахмалом (у меня черника, и крахмал я не использовала) Выливаем на охлаждённый корж начинку, сверху выкладываем ягоду и слегка вдавливаем ее в творог. Выпекаем пирог при температуре 170 градусов 40-50 минут. Приятного чаепития ☕

...