Чизкейк с вишней
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лолита😉 @lolita_nechaeva
Вариации на тему "Чизкейк"😊 Хочу поделиться моим любимым рецептом этого десерта. Он...
Ингредиенты
- Для коржа:
- муки 150 г
- сливочного масла 80 г
- сахарной пудры 1 ст.л.
- желток 1
- молока 1-2 ст.л.
- соли щепотка
- Для начинки:
- вишни 250 г
- сливочного сыра 180-200 г
- творога 150 г
- сметаны 100 г
- яйца 2
- сахара 1/2 стакана
- крахмала 1 ст.л.
- ванилин
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Просеянную муку смешиваем с сахарной пудрой и солью (я использую немного разрыхлителя). Добавляем мелко нарезанное холодное сливочное масло и желток, перетираем все в крошку. По ложке выливаем молоко и очень быстро замешиваем тесто.
2
Распределяем его по форме (d=22 см), формируем бортики и убираем в холодильник минут на 30.
3
Творог соединяем с сыром. Творог лучше брать пастообразный или предварительно пробить его блендером. У меня всегда сыра чуть меньше, а творога - чуть больше (уж очень я его люблю!) Затем добавляем сметану, сахар, яйца (у меня 1 яйцо+1 белок, оставшийся от теста), ванилин, все хорошо перемешиваем.
4
Вишню смешиваем с крахмалом (у меня черника, и крахмал я не использовала) Выливаем на охлаждённый корж начинку, сверху выкладываем ягоду и слегка вдавливаем ее в творог.
Выпекаем пирог при температуре 170 градусов 40-50 минут. Приятного чаепития ☕
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5471
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Лолита у вас очень вкусненький рецепт. Непременно сохраню его в закладки
26 мая 2020 г.
Ответить
