Русская кухня Десерт

Медовик классической 🍯

Name: Медовик классической 🍯
Ingredients: яйца; Сахара; Муки; соды; мёда; сахарной пудры; сметаны; варёной сгущёнки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Гасимова-Соколова

#пчела

Ингредиенты

яйца 3 шт

Сахара 1 ст.

Муки 3,5 ст.

соды 0,5 ч/л

мёда 3 ст.л

сахарной пудры 150 гр

сметаны 450 гр

варёной сгущёнки 0,5 банки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала яйца взбиваю миксером с содой,затем стакан сахара и мёд ставлю на плиту и грею до образования жидкого мёда.Как только растает сахар выливаю яйца туда,грею на медленном огне непрерывно помешиваю.Как только пена увеличит объём вдвое снимаю с плиты и начинаю просеивать муку,постоянно перемешиваю(замешиваю лопаткой-не миксером!).

Когда тесто станет более твёрдым разделяю его на части(у меня 9 шт) и начинаю раскатывать в тонкий пласт.Крышкой от кастрюли вырезаю круг.Отправляю в духовку на 5 мин (до румяности),на 200 градусов.Выпекаю так же обрезки.

Пока коржи остывают,готовлю крем-смешать сметану с сахарной пудрой.Промазываю каждый корж.Обрезки измельчаю в блендере.Бока торта я смазываю варёной сгущёнкой.Крошкой посыпаю торт.и Отправляю в холодильник на ночь.Для пропитки.Приятного аппетита!