Мой диетический плов с курицей  в мультиварке Redmond

Куриное мясо режем на порционные кусочки, споласкиваем и обсушиваем бумажным полотенцем. Немного присаливаем, перчим, щепотка куркумы, паприки, приправы для курицы, перемешиваем и оставляем на время промариноваться.

Морковь чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками (можно натереть на крупной терке, но я так больше люблю).

Чеснок, чистим, споласкиваем и оставляем целиком зубчики.

На дно чаши мультиварки наливаем немного оливкового масла и равномерно высыпаем рис (его предварительно надо хорошенько промыть). Поверх риса выкладываем кусочки курицы, затем морковь и втыкаем по всему периметру зубчики чеснока.

Кипятим воду, в стакане смешиваем томатную пасту, аджику, немного грибного бульона (он придает свою пикантность), щепотку острого красного перца, хмели-сунели и сухих прованских травок. Все тщательно перемешиваем и заливаем наш будущий плов. В чашу добавляем еще 1,5 стакана воды.

Закрываем крышку мультиварки и ставим режим плов на 40 минут, по истечении времени открываем тщательно перемешиваем. Снова закрываем крышку и ставим режим выпечка на 20 минут. Время закончилось, открываем крышку мультиварки, перемешиваем и обязательно перекладываем в другую посуду, иначе плов переварится.

Выкладываем в тарелочку, посыпаем свежей зелью и кушаем с удовольствием, не переживая за фигуру!!! Приятного аппетита!!!