Ёжики (классический рецепт)

Name: Ёжики (классический рецепт)
Ingredients: говяжий фарш; куриный фарш; рис; лук репчатый; морковь; помидоры; томатная паста; чеснок; Соль; Перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Julika

#рецептыдетям #ёжики

Ингредиенты

говяжий фарш 500 г
куриный фарш 500 г
рис 500 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
помидоры 2 шт
томатная паста 1 ст л
чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.

Смешайте рис, говяжий и куриный фарш. Добавьте выдавленный прессом чеснок, посолите и поперчите, хорошо перемешайте.

Сформируйте из фарша тефтели и выложите их в глубокую форму для запекания.

Мелко нарежьте лук. Морковь натрите на крупной тёрке. У помидоров снимите кожицу и нарежьте кубиком.

Нагрейте сковороду, налейте масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.

Добавьте помидоры, томатную пасту и 1 л горячей воды, тушите под крышкой 10-12 минут. (Также в соус можно добавить мелко рубленную зелень, базилик или кинзу).

Аккуратно залейте горячим соусом «ёжики», накройте крышкой или фольгой. Готовьте в духовке при 180 градусах 1 час.

Приятного аппетита!!!