Овощное рагу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Максименко ✈️
Хотела сделать рататуй, но не все было из ингредиентов. Так что придумала рецепт на ходу)
Ингредиенты
- большой кабачок 1
- большая помидора 1
- большая луковица 1
- картофелин молодых или быстроразвивающиеся сорта 4-5
- крупная морковь 1
- соленой брынзы, но можно и сыр твёрдый или плавленный 100-150 грамм
- яйца 4
- Зелень по своему вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Нарезаем 1,5 см толщиной кружочками картофель, кабачки, помидоры, морковь. Солим.
2
Нарезаем лук полукольцами.
3
Подготавливаем форму для духовки. Немного смажем дно растительным маслом.
4
Начинаем подготовительный этап: Все овощи обжариваем на сковороде. Поочередно обжариваем до полуготовности (чтоб подрумянились, но немного хрустели) на чуть больше чем среднем огне. Обжариваем с двух сторон. И готовые овощи выкладываем в форму для запекания.
5
Первый слой картофель, затем морковь, потом кабачки, помидоры, далее лук и опять кабачки.
6
Присыпаем зеленью. Можно выдавить чеснок и посыпать прованскими травками.
7
В отдельной миске натираем на мелкую терку брынзу (сыр или плавленный сырок), добавляем яйца и взбиваем венчиком.
8
Поливаем наше блюдо брынзой со взбитыми яйцами. Ставим в предварительно нагретую духовку на 20 минут на 200 градусов (или до образования корочки).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792180
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
