Ребра в луковой глазури

Ребра разделить на отдельные косточки.помыть.посолить,поперчить добавить специи и измельчённый чеснок.3 ст.л. растительного масла и оставить на пару часов мариноваться.

По истечении времени обжарить ребра до полуготовности на разогретом масле,добавить измельчённый лук и тушить до готовности под крышкой.(если мало влаги можно добавить немного воды).

Когда ребра будут готовы,снять крышку и выпарить влагу и немного подрумянить ребра.(во время тушения лук превращается в кашу,а когда влага выпаривается он густеет и карамелезуется, главное не передержать чтобы не подгорел).

Подавать с любым соусом. Очень вкусно с пивом).