Яйца по-турецки

В емкость налить воду где-то 5 см по высоте, закипятить, снять с огня, разбить как можно ближе к поверхности воды яйца и оставить на 4 минуты под крышкой.

Йогурт вылить в небольшую емкость и добавить очищенный и натертый чеснок. Поставить на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Яйца вынуть шумовкой и дать стечь воде.

Формы вынуть, добавить базилик, сверху положить яйцо и полить растительным маслом смешанным с паприкой.

Приятного аппетита.