Шурпа (по любимому рецепту моих мальчишек)

Мясо на кости кладем в кастрюлю,заливаем водой и ставим на огонь вариться.

Пока вариться мясо будем готовить зажарку(я готовлю ее отдельно в сковороде) Средними кубиками нарезаем лук и помидор,морковь я режу брусками(она так красивее смотрится) Сначала обжариваем лук,как только лук станет прозрачным туда же кладем морковь и оставляем жариться минут 5-7 регулярно перемешивая.После добавляем помидор и обжариваем 5 мин.Сбавляем огонь на чуть ниже среднего и добавляем полковник мясного бульона.Тушим (я делала это без крышки)10 мин.

Проверяем наше мясо на готовность,достаём и по желанию отделяем от кости(как это сделала я)И бросаем обратно в кастрюлю вариться,пока мясо вариться чистим картофель и режем его на средние кусочки(промываем) и кладем вариться к мясу.Зажарка уже готова!Добавляем её в кастрюлю к мясу и картофелю,варим до готовности картофеля.Выкладываем в глубокую тарелку и можно(по желанию)посыпать свежей зеленью (у меня укроп,петрушка и кинза) Ну вот и всё 🤗Приятного аппетита. ☺️