Лимонно-апельсиновый пирог

Name: Лимонно-апельсиновый пирог
Yield: d=28 см
Ingredients: Тесто:; Мука; масло сливочное; молоко; яйцо; дрожжи; сахар; ванилин; Соль; Начинка:; Лимон; сахар; манной крупы; Апельсин по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида Асевова

Этот пирог дествительно ооочень вкусный и освежающий #ужасновкусно #календарь...

d=28 см

Ингредиенты

Тесто:

Мука 400 грамм

масло сливочное 200 грамм

молоко 150 грамм

яйцо 1 штука

дрожжи 1 ч.ложка

сахар 2 ст.ложки

ванилин 1 пакет

Соль щепотку

Начинка:

Лимон 2 штуки

сахар 350 грамм

манной крупы 2 ст.ложки

Апельсин по желанию 1 штука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар оставляем смесь на 20 минут. Холодное масло перетираем с мукой добавляем соль, ваниль, яйцо, молочную смесь и месим тесто. Тесто делим пополам одну часть оставляем а вторую делим ещё пополам. Ставим в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку прямо перед сборкой пирога иначе выделиться много сока. У лимона(с кожурой только отдать кипятком) и апельсина (без кожуры) убираем косточки и пробиваем блендером или через мясорубку. Можно приготовить только из лимона. Добавляем сахар, крупу и перемешиваем.

Тесто что по больше раскатываем чуть больше формы. Выкладываем половину начинки и второй слой теста, выкладываем остальную начинку и закрываем тестом. Можно просто раскатать и проколоть вилкой или сделать надрезы. Края собираем и смазываем желтком.