Пончики с заварным кремом

Тесто: Растопить сливочное масло в молоке не доводя до кипения. Смешать просеянную муку+дрожжи+сахар. Добавляем тёплое молоко и яйца,замешиваем тесто😍 Даём отдохнуть час⏰Затем делим тесто на небольшие шарики (размер ваших будущих пончиков) и даём отдохнуть им ещё минут 30.⏰

После чего,в разогретое растительное масло опускаем наши шарики (перед тем как опустить,немного сплюсните их сверху) и готовим до золотистой аппетитной корочки с обеих сторон🤤Затем ложем на кухонное полотенце и даём остыть.😊

Заварной крем: В посуде с толстым дном смешиваем яйца+сахар+ваниль+мука/кук.крахмал хорошо перемешиваем,чтобы не было комочков😉 Наливаем молоко и варим,все время помешивая,до кипения и спустя 2-4 минутки снимаем с огня)Накрываем пищевой плёнкой в контакт и даём остыть нашему крему.😊

Сбор: Пончики обваливаем в сахаре) Перекладываем крем в кондитерский мешок и наполняем наши пончики❤️ Приятного аппетита👩🏻‍🍳