Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ризотто с КРЕВЕТКАМИ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Ризотто - прекрасное блюдо, которое можно подать к повседневному обеденному столу или...
Ингредиенты
- сливочного масла 3 столовые ложки
- крупная луковица 1
- чеснока 4 зубчика
- риса арборио 200 г
- куриного бульона 800-900 мл
- белого сухого вина 250 мл
- лимон 1
- веточек петрушки несколько
- сладкого молотого красного перца 1 чайная ложка
- красного острого перца щепотка
- очищенных креветок 300 г
- соль по вкусу
- сыра пармезан 80-100 г
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
В сотейнике растопить одну ложку сливочного масла.
Нарезать лук небольшими кубиками и обжарить на масле до мягкости.
Добавить один измельчённый долька чеснока и готовить ещё пару минут.
Выложить в сотейник рис и, помешивая, обжарить несколько минут.
Частями (по одному половнику) вливать в сотейник горячий бульон, постоянно помешивая.
Затем влить 150 мл вина и готовить, постоянно мешая, до загустения.
2
На другой сковороде растопить оставшееся масло.
Добавить три измельчённых зубчика чеснока, сок лимона, немного нарезанной петрушки и перец.
Готовить, помешивая, две минуты.
Выложить на сковороду креветки, немного посолить и обжарить на среднем огне 3 минуты.
Влить оставшееся вино и довести до кипения.
Добавить к рису креветки вместе с соусом, тёртый пармезан и хорошенько перемешать.
Перед подачей можно посыпать ризотто измельчённой петрушкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841788
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
