Все будут просить у вас рецепт. Улетная закуска баклажаны с фаршем / Eggplant with meat

Name: Все будут просить у вас рецепт. Улетная закуска баклажаны с фаршем / Eggplant with meat
Ingredients: баклажаны 2 шт; начинка:; фарш 300 гр; зеленый лук 1 пучок; помидоры (филе) 1 шт; яйца 2-3 шт; соль, черный перец; острый перчик 1/2 шт; растительное масло; для украшения:; помидоры 2 шт; майонез 3-4 ст.лож; чеснок 2 зуб; зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Такую закуску мужчины сметут первыми со стола! Вкусно, ярко, красиво, празднично! Можно...

Ингредиенты

баклажаны 2 шт

начинка:

фарш 300 гр

зеленый лук 1 пучок

помидоры (филе) 1 шт

яйца 2-3 шт

соль, черный перец

острый перчик 1/2 шт

растительное масло

для украшения:

помидоры 2 шт

майонез 3-4 ст.лож

чеснок 2 зуб

зелень укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Как приготовить баклажаны (овощи), чтобы их ели с удовольствием? Добавить туда мясо (фарш)!

Баклажаны нарезаем кружочками и на 20 минут отправляем в соленую воду (на 1 л воды 1 ст.лож соли). После чего слегка отожмем и вырубим серединку и баклажанов.

Часть серединки мелко порежем (взяла 1\3) и добавляем к фаршу, сюда же зеленый лук (мелко порезанный), соль, черный и острый перец, а также филе одной помидорки. Два или три яйца и хорошо перемешиваем, начинка должна получится немного жидкая.

В небольшом количестве масла обжариваем кружочки баклажанов с фаршем в серединке. Готовим на медленном огне, под крышкой (прожариваем с обеих сторон).