Бананово-шоколадный тортик с арахисом

Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавляя весь сахар до густой белой пены. Желтки взбить до пены, добавить к ним просеянную муку, разрыхрытель, перетертые блендером бананы, растопленное в микроволновке масло с шоколадом. Аккуратно соединить белки с желтковой смесью, тщательно перемешивая широкими движениями, чтобы тесто было воздушным. Выпекать разогретой до 180 С духовке в течение часа, проверить готовность зубочисткой.

Для глазури соединяем в сотейнике на медленном огне сметану, какао и яичный ликер, хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков. Арахис обжариваем на маленьком огне, очищаем от шелухи, добавляем в шоколадную глазурь, украшаем ей наш остывший тортик. Внутри он получается необычайно нежный, как шоколадный мусс. Приятного аппетита!