Томаты маринованные быстрые (по-корейски)

Name: Томаты маринованные быстрые (по-корейски)
Yield: 6-10 порций
Ingredients: томаты (крыпных); перец сладкий болгарский; перец острый свежий; чеснок; сахар; соль (или 3 ч.л. морской); масло растительное; уксус яблочный; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ёжа 🏃‍♂️

#томаты #помидоры #маринованныепомидоры #помидорыпокорейски

15мин +(10-12ч)

6-10 порций

Ингредиенты

томаты (крыпных) 1 кг (~6 шт)

перец сладкий болгарский 1 шт

перец острый свежий 1 шт

чеснок 3-5 зуб

сахар 100 гр

соль (или 3 ч.л. морской) 2 ст.л.

масло растительное 100 мл

уксус яблочный 100 мл

зелень 1 пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нюансы: Помидоры лучше брать ароматные, сладкие, мясистые - в разы вкуснее закуска получается! Зелень берите, какую любите. Я использую укроп и иногда петрушку. Можно добавить кинзу (немного), перья лука. Острый перец смотрите сами, чтобы не переборщить! Остроту все любят разную! Ну и острые перцы тоже разные по остроте!

Островато-пикантный вкус получается, если взять Кайенский 1 шт без семечек или 1/2 шт Халапеньо(у нас продается большого размера). Если свои перцы, то думаю, сами сориентируетесь.

Смешать в блендере перец сладкий и острый, чеснок, зелень, сахар, соль, уксус и масло (все ингредиенты, кроме томатов).

Порезать помидоры крупными кубиками или полукольцами, положить в миску, залить маринадом и аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 12 часов. Хранится неделю! Хранить в холодильнике!