Спринт-картошка с баклажанами

Баклажаны помыть, порезать тонкими кружочками, присыпать солью и оставить давать сок.

Картошку помыть хорошенько, разрезать пополам или четвертинками. Загрузить в мультиварку, посолить очень немного, добавить масло, поставить на выпечку и заняться другими делами))

Баклажаны промыть от сока и соли (соли они впитали достаточно). И на сковороду с раст. маслом под крышку на средний огонек на 5 мин.

Ну вот, картошка печется, баклажаны жарятся, а я тру сыр на крупной терке. Не забыть про чеснок - порубить. И сыр и чеснок смешать с поджаренными баклажанами.

Наполнить тарелки в предпочитаемых пропорциях картошкой, баклажанами и зеленью и - Приятного аппетита!