Фаршированные каннеллони

Для того,чтоб макароны удобно было начинять,их нужно отварить 5 минут,затем промыть холодной водой.Лук кубиками и обжарить на раст.масле. Морковь,сыр на крупной тёрке,огурцы нарезать мелкими кубиками.В фарш выложить лук,морковь,огурец,нарезанная зелень,посолить,поперчить и перемешать.Чайной ложечкой начинить макароны и выложить плотно на застеленный фольгой или пергаментом смазанный сл. маслом противень.

Готовим соус-помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере.(мне с больной ногой не хотелось шлёпать на кухню за блендером,я просто мелко порезала помидоры и зелень,а чеснок натёрла на мелкой тёрке). На макароны выкладываем 2/3 сыра,заливаем соусом,накрыть фольгой и в духовку на 25 минут при 180°.Затем снимаем фольгу,засыпаем оставшимся сыром и буквально на 5 минут опять в духовку.Buon appetito!

P.S из написанного количества по рецепту макарон получается много.Я нафаршировала и заморозила,потом переложила в судочек.Теперь остаётся только достать и запечь в соусе.