Торт «Выручайка»

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Все они, кроме сметаны, должны быть комнатной температуры. Все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель для теста смешиваем в миске и пока оставляем в сторонке.

В отдельной миске до пышной массы взбиваем яйца с сахаром.

Затем к яичной смеси, просеивая через сито, добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем тесто очень бережно, чтобы оно не осело.

Вливаем в массу молоко и растительное масло. В итоге тесто должно получиться однородным и не очень густым.

Выливаем его в форму и ставим на 10 минут в уже разогретую духовку до 180 С. После приготовления не следует сразу открывать дверцу. Бисквит должен там постоять еще 10 минут. Я выпекала 2 коржа,так как форма у меня широкая 26 см (указанная дозировка на 1 корж)

Даем бисквиту немного остыть.

За это время сделаем крем: просто перемешиваем сметану с сахарной пудрой.

Нарезаем бананы кружочками толщиной 1 см и раскрадываем на нижний корж.

Выкладываем достаточно толстый слой крема.

Закрываем крем вторым коржом бисквита и сверху также промазываем кремом. Во вторую половину крема я добавила тёмный тёртый шоколад.

В принципе, торт уже готов, но я решила украсить его орнаментом.