Маринованные кабачки.

Name: Маринованные кабачки.
Ingredients: Кабачки-произвольно (у меня на две полторолитровые банки было 6 шт светлых,два желтых и 4 помидорины); зелень сельдерея(не черешковый) укроп; горький перец; чеснок; воды; соли с небольшим верхом; сахара; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)

Внук очень любит маринованные кабачки,быстро съедаются,добавляю немного помидор,ранее...

Ингредиенты

Кабачки-произвольно (у меня на две полторолитровые банки было 6 шт светлых,два желтых и 4 помидорины)

зелень сельдерея(не черешковый) укроп

горький перец по вкусу

чеснок

воды полтора литра

соли с небольшим верхом 1 ст ложка

сахара 3 ст ложки

уксуса 9% 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки помыть порезать порционно,укроп,сельдерей помыть и порезать.Чеснок очистить,перец режу колечками.

Кладу на дно 2 зубчика чеснока,колечко горького перца,укроп,сельдерей и укладываю кабачки,в средину два помидора и снова кабачки до верха.

Наливаю в кастрюлю воду и ставлю кипятить,заливаю кабачки и прогреваю,как можно взять банку,чтобы слить воду в кастрюлю.Делаю рассол,добавляю соль и сахар а уксус сразу в банку.На этот раз добавила по таблетке салицилки(очень жарко) обычно не добавляю.Рассол закипел,залила и закрыла,перевернула банки и укутала до полного остывания.