Фриттата (омлет) с картофелем

Name: Фриттата (омлет) с картофелем
Yield: 2 порции
Ingredients: Средняя луковица; Ветчины 3 кусочка (60 г); Сыра; Большая картофелина; Яйца; Молока; Соль по вкусу; Растительное + сливочное масло; Любимая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Сейчас почему - то стало модным называть блюда на иностранный манер. Я же предпочитаю...

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

188 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Средняя луковица 1
Ветчины 3 кусочка (60 г)
Сыра 60 г
Большая картофелина 1
Яйца 3
Молока 3 ст. л.
Соль по вкусу
Растительное + сливочное масло
Любимая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ветчину нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на средней терке. Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук почистить и нарезать как вам нравится (я режу полу или четверть кольцами). В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масел и обжарить картофель в течение 5 минут.

Добавить лук, соль и обжарить содержимое сковороды до готовности (а если картошечка осталась от ужина - вообще замечательно!). Положить ветчину и прогреть пару минут. Яйца слегка взбить с молоком, немного посолив. Добавить натертый сыр и перемешать. Вылить яичную смесь в сковороду и посыпать измельченной зеленью. Готовить на небольшом огне под крышкой пару минут, пока низ не начнет схватываться.

Далее два варианта: можно доготовить омлет под крышкой на маленьком огне, либо, если вы любите румяные блюда, поставить открытую сковороду под гриль, пока поверхность не зарумянится (обернуть ручку сковороды фольгой). ДОБРОГО ДНЯ!!!

...