Тарт с вишней 🍒 и творогом

Name: Тарт с вишней 🍒 и творогом
Ingredients: муки; соли; сахара; сахара; разрыхлителя; сливочного масла; желток; сметаны; Начинка:; вишни без косточки; сахара; воды; крахмала; Начинка:; творога; сахара; кукурузного крахмала; белка; Крошка:; сливочного масла; сахара; муки; ванили

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Надежда Махрова 🌳

Превосходный рецепт! Очень вкусно😋 спасибо автору🌸

Diana ✈

вкусно !!!! сытно !!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Александра Фролова ✈

Мой вишневый марафон продолжается. 😃 Очень вкусный и нежный тарт. 🍒❤️ Всем советую...

Ингредиенты

муки 250 г
соли Щепотка
сахара 40 г
сахара 2 ст. л.
разрыхлителя 1/2 ч. л.
сливочного масла 100 г
желток 1
сметаны 1-2 ст. л.
Начинка:
вишни без косточки 250 г
сахара 65-75 г
воды 35 мл
крахмала 2 ст. л.
Начинка:
творога 250 г
сахара 40 г
кукурузного крахмала 8 г
белка 2
Крошка:
сливочного масла 20 г
сахара 20 г
муки 30-40 г
ванили 2 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

112

человек планируют готовить

Муку просеять. В муку добавить сахар, соль, разрыхлитель. Перетираем с маслом сливочным, добавляем желток, сметану и замешиваем тесто, охлаждаем в холодильнике 20 мин. Раскатываем тесто в пласт на 3-4 см больше вашей формы (у меня диаметр 20). Укладываем тесто в форму и вилкой прижимаем, чтобы придать форму бортикам, форму смазывать не нужно. Протыкаем тесто вилкой, накрываем фольгой и выпекаем 15 минут.

Готовим начинку: извлекаем косточки из вишни, насыпаем сахар, крахмал, добавляем холодную воду, перемешиваем, варим, доведя до загустения, остужаем и выливаем в тарт.

В творог добавляем сахар, крахмал и перетираем блендером, далее аккуратно вводим взбитые в пышную устойчивую пену белки в три приема и выкладываем на вишневый слой.

Масло, сахар муку и ваниль перетираем и полученной крошкой посыпаем верхний слой тарта. Духовку предварительно нагреть до 180 ℃ и выпекать 30 мин.

Приятного аппетита! 🍒🍒🍒

...