Тарт с творогом и маком

Сначала замесим тесто для тарта. Взбить яйцо и сахара до увеличения объема вдвое. После чего добавить сливочное масло, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить упругое, гладкое тесто и сформировать из него шар.

Рабочую поверхность стола присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий лист. Переложить его в подготовленную форму (26 см), застеленную пергаментом. И убрать в холодильник на 30 мин.

Мак залить 100 мл. кипятка и оставить на 30 мин набухать.

Творог слегка перемешать погружным блендером, чтобы не осталось комочков. Добавить яйца, крахмал и сахар и снова перемешать блендером до однородной кремовой консистенции.

Разделить творожную смесь пополам. В одну из них добавить хорошо отжатый мак. Если белая масса творога будет гуще, то разбавить молоком. Необходимо чтобы обе смеси были одинаковой консистенции.

Включить духовку и заняться выкладыванием творожных смесей в форму с тестом. Для этого на середину ложкой выкладываем белую смесь на нее потом с маком и так по очереди, пока не выложим все. Форму встряхнуть и зубочисткой провести по поверхности как бы разрезая на порционные куски (я поторопилась скорее поставить в духовку,что забыла сфотографировать). Но для первого раза, рисунок у меня как то не очень получился. Но на вкус это не повлияло.

Выпекать в разогретой до 180 град духовке примерно 30 мин.