Малосольные овощи к столу

Овощи вымыть. Кабачок очистить от кожуры и семечек. У огурца и помидора отрезать "попки".

Огурец и кабачок режем на полоски средней толщины.

Помидор разрезаем на 4 части.

Укроп и чеснок мелко измельчаем.

Все ингредиенты помещаем в пакет, добавляем соль, чеснок, укроп.

Стараемся выпустить воздух из пакета, завязываем его. Мнём овощи, чтобы они дали сок. Пакет трясём несколько минут, чтобы всё тщательно перемешать.

Убираем в холодильник минимум на 12 часов. Для лёгкого вкуса достаточное время. Для полной засолки - 24 часа.

Приятного аппетита!