Домашний бисквитный торт для девочки

Name: Домашний бисквитный торт для девочки
Ingredients: Бисквит на один корж; 🎂Яйца; 🎂муки; 🎂сахара; 🎂соды или ч.л. разрыхлителя; 🎂Уксус для гашения соды; 🎂растительного масла; Крем в прослойку; 🎂сливок 33 процентов; 🎂творожного сыра хохланд или маскорпоне; 🎂сахарной пудры; Крем для выравнивания; 🎂сливочного сыра хохланд либо Виолетте, либо креметте; 🎂сливочного масла; +\- 🎂сахарной пудры; Украшения; 🎂Мастика белая для короны и букв; 🎂Драже пищевые золотистые и белые; 🎂Безешки и мармеладки, чтобы подходили по цвету; 🎂Краситель пищевой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мадина

Убедительная просьба, сначала изучить рецепт перед приготовлением. Торт безумно...

Ингредиенты

Бисквит на один корж

🎂Яйца 4

🎂муки 180 грамм

🎂сахара 180 грамм

🎂соды или ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л.

🎂Уксус для гашения соды

🎂растительного масла 3 ст.л.

Крем в прослойку

🎂сливок 33 процентов 500 мл.

🎂творожного сыра хохланд или маскорпоне 200 грамм

🎂сахарной пудры 150 грамм

Крем для выравнивания

🎂сливочного сыра хохланд либо Виолетте, либо креметте 400 грамм

🎂сливочного масла 180 грамм

+\- 🎂сахарной пудры 50 грамм

Украшения

🎂Мастика белая для короны и букв

🎂Драже пищевые золотистые и белые

🎂Безешки и мармеладки, чтобы подходили по цвету

🎂Краситель пищевой

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я выпекала два коржа.в чистой посуде взбиваем яйца сначала на маленькой скорости, далее добавляем всё больше и больше. Когда массажа стала более пышной, добавляем сахар частями, в конце добавляем масло растительное и соду, гашенную уксусом. Вообщем взбиваем минут 10.

Просеиваем муку и добавляем частями, помешивая лопаткой снизу вверх, аккуратно. Выливаем тесто в форму застеленную пергаментом. Отправляем в духовку на 180 градусов на минут 20-30. Проверяйте готовность спичкой, она должна быть сухой. Таким образом выпекаем два коржа. Заворачиваем коржи в пленку и оставляем на пару часов в холодильнике, либо на ночь.

Украшения. Их лучше делать за день до сборки торта. Вырезаем из обычной бумаги трафарет на корону. Возьмите какой нибудь стакан, чтобы окружность соответствовала окружности желаемой короне.Рисуете на бумаге развёрнутую корону, меряете вокруг кружки. На доске, посыпанной крахмалом, раскатываем мастику на миллиметров 5. Накладываем трафарет и вырезаем ножом корону. Таким же образом желаемые буквы. Корону фиксируем вокруг кружки скрепляя концы водой и отправляем в холодильник с буквами.

Сборка торта. Разрезаем пополам коржи. Можете пропитать их, но не обязательно.Желательно коржи обрезать по краям, чтобы все были идеально ровными. Крем. Берём холодные сливки, добавляем пудру, взбиваем на средней скорости минут 5 до пышности. Добавляем частями сыр и снова взбиваем до однородности.

Смазываем коржи с помощью кондитерского мешка или пакета. Отправляем в холодильник на час хотя бы. Выравнивание. Масло должно быть комнатной температуры, очень мягкое. Взбиваем масло минуту, добавляем пудру и снова взбиваем до пышности. Добавляем частями сыр и снова взбиваем, добавляем краситель и снова взбиваем.

Сначала желательно нанести тонкий слой и подержать в холодильнике. Далее с помощью мешка наносим толстым слоем сначала на бока, далее на верхушку. Выравниваем торт с помощью шпателя, ножа или линейки, торт нужно крутить для удобства. Отправляем в холодильник. Далее украшаем по вкусу. Торт готов.☺️💕