Торт "Баунти"

Name: Торт "Баунти"
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; яйца; муки; какао-порошка; сахара; разрыхлителя; сливок 10-20%жирности (для пропитки); Прослойка; кокосовой стружки; сахара; молока; сливочного масла; Шоколадная глазурь; какао-порошка; молока; сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Бэлла М

😍👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна Алешина 🌳

Очень вкусный торт для любителей кокосовой стружки. #деньторта #тортик #тортбаунти...

8 порций

Ингредиенты

Тесто
яйца 3
муки 80 грамм
какао-порошка 20 грамм
сахара 120 грамм
разрыхлителя 0,5 ч.л.
сливок 10-20%жирности (для пропитки) 10 ст.л.
Прослойка
кокосовой стружки 130 грамм
сахара 100 грамм
молока 200 мл
сливочного масла 100 грамм
Шоколадная глазурь
какао-порошка 4 ст. л.
молока 100 мл.
сахара 4 ст. л.
сливочного масла 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром до увеличения объёма и просветления.

В отдельной чашке смешать: муку, какао-порошок и разрыхлитель.

Частями добавить сухую смесь в яичную, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой. Форму для мультиварки смазать сливочным маслом, влить готовое тесто, выпекать 40 минут. Если нет мультиварки: форму для выпечки (диаметром 20 см) застелить пергаментной бумагой, влить тесто, выпекать 30 минут в разогретой до 190° духовке.

Готовим прослойку: в кастрюлю влить молоко, всыпать сахар и добавить сливочное масло, варить помешивая. После растворения сахара и масла всыпать кокосовую стружку, продолжаем варить на медленном огне 5-7 минут. Стружка впитает в себя жидкость и масса станет густой. Готовую кокосовую массу остудить.

Готовый корж остудить, разрезать на две части, каждую пропитать сливками (по 5-ть ст. ложек). На нижнюю часть коржа выложить всю кокосовую массу, разровнять. Верхнюю часть коржа положит сверху и не сильно прижать.

Готовим шоколадную глазурь: смешать сахар, какао-порошок и молоко. Довести до кипения, добавить сливочное масло. Варить на медленном огне 3-4 минуты. Остудить до комнатной температуры. Покрыть торт глазурью, сверху можно украсить кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

...