Торт "Баунти"

Name: Торт "Баунти"
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; яйца; муки; какао-порошка; сахара; разрыхлителя; сливок 10-20%жирности (для пропитки); Прослойка; кокосовой стружки; сахара; молока; сливочного масла; Шоколадная глазурь; какао-порошка; молока; сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Алешина 🌳

Очень вкусный торт для любителей кокосовой стружки. #деньторта #тортик #тортбаунти...

8 порций

Ингредиенты

Тесто

яйца 3

муки 80 грамм

какао-порошка 20 грамм

сахара 120 грамм

разрыхлителя 0,5 ч.л.

сливок 10-20%жирности (для пропитки) 10 ст.л.

Прослойка

кокосовой стружки 130 грамм

сахара 100 грамм

молока 200 мл

сливочного масла 100 грамм

Шоколадная глазурь

какао-порошка 4 ст. л.

молока 100 мл.

сахара 4 ст. л.

сливочного масла 50 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с сахаром до увеличения объёма и просветления.

В отдельной чашке смешать: муку, какао-порошок и разрыхлитель.

Частями добавить сухую смесь в яичную, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой. Форму для мультиварки смазать сливочным маслом, влить готовое тесто, выпекать 40 минут. Если нет мультиварки: форму для выпечки (диаметром 20 см) застелить пергаментной бумагой, влить тесто, выпекать 30 минут в разогретой до 190° духовке.

Готовим прослойку: в кастрюлю влить молоко, всыпать сахар и добавить сливочное масло, варить помешивая. После растворения сахара и масла всыпать кокосовую стружку, продолжаем варить на медленном огне 5-7 минут. Стружка впитает в себя жидкость и масса станет густой. Готовую кокосовую массу остудить.

Готовый корж остудить, разрезать на две части, каждую пропитать сливками (по 5-ть ст. ложек). На нижнюю часть коржа выложить всю кокосовую массу, разровнять. Верхнюю часть коржа положит сверху и не сильно прижать.

Готовим шоколадную глазурь: смешать сахар, какао-порошок и молоко. Довести до кипения, добавить сливочное масло. Варить на медленном огне 3-4 минуты. Остудить до комнатной температуры. Покрыть торт глазурью, сверху можно украсить кокосовой стружкой. Приятного аппетита!