Котлеты с кабачком в духовке

Name: Котлеты с кабачком в духовке
Ingredients: фарш куриный/индейка; репчатый лук; морковь; кабачок; яйцо; помидор; чеснок; Манка; томатная паста; сметана; Зелень; соль и перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

#красный #котлеты #индейка #кабачок

Ингредиенты

фарш куриный/индейка 600 г

репчатый лук 1 шт

морковь 1 шт

кабачок 1 шт

яйцо 1 шт

помидор 1 шт

чеснок 1 зубчик

Манка

томатная паста 1 ст. л

сметана 2 ст. л

Зелень

соль и перец По вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи почистить. Кабачок, морковь натереть на мелкой терке. Лук на крупной терке. Посолить немного, как появится сок, хорошо отжать. Добавить овощи к фаршу. Положить яйцо, соль и перец и чеснок (натереть или пропустить через пресс). Добавить манку чтобы убрать лишнюю жидкость. Обычно у меня уходит 2 ст.л. Все хорошо перемешать. Оставить минут на 20.

Духовку включить и оставить греться до 190 °С. Пока она разогревается, надо котлетки немного обжарить, чтобы схватились. Формировать удобно ложкой столовой и руки чистые и примерно размер одинаковый у котлет. Обжарить с двух сторон по 1-2 минуте под закрытой крышкой. Сковороду слегка смазать маслом. Сложить все в форму для запекания.

Помидор обдать кипятком, снять шкурку. Порезать на дольки и уложить на котлеты. Котлеты залить соусом сметана + кетчуп + немного воды. Отправить в духовку минут на 30. Минут за 10 до конца вытащить и полить выделившимся соком. И снова убрать в духовку. В конце посыпать зеленью. Котлетки очень нежные, сочные! Приятного аппетита ❤️