Мясо в кисло-сладком соусе "Путешествие по Китаю"

Name: Мясо в кисло-сладком соусе "Путешествие по Китаю"
Ingredients: свинины; лука репчатого; перца болгарского; томата; крахмала кукурузного; Зелень укропа; Зелёный лук; чеснока; перец острый; сока лимона (уксус 9 %); сахара; масла растительного; Ваши любимые приправы; соль; перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Очень вкусно! Приготовьте это блюдо обязательно! #мироваякухня #мясовкислосладкомсоусе

Ингредиенты

свинины 350 г
лука репчатого 1 шт.
перца болгарского 1 шт.
томата 3 ст. л.
крахмала кукурузного 2-3 ст. л.
Зелень укропа
Зелёный лук
чеснока 1-2 зубчика
перец острый По вкусу
сока лимона (уксус 9 %) 3-4 ст. л.
сахара 2 ст. л.
масла растительного 200-300 мл
Ваши любимые приправы
соль По вкусу
перец чёрный По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить продукты. Мясо нарезаем небольшими кусочками, овощи тоже нарезаем небольшими кусочками. Чеснок измельчаем, зелень нарезаем произвольно.

Кусочки мяса полить соевым соусом, перемешать. Затем добавить 1-1,5 ст. л. крахмала, хорошо промешать кусочки мяса руками, оставить на 15-20 минут.

Готовим соус. На сковороду наливаем ложечку масла, добавляем лук и перец на сковороду. Обжариваем минут пять, затем добавляем 300 мл воды, перемешиваем. Даём немного потомиться и добавляем томат, сахар, соль, любимые травки-приправки, лимонный сок (можно уксус 9 %). В конце готовки крахмал (1-1,5 ч. л.) разводим холодной водой и добавляем в соус, готовим ещё пять минут, чтобы соус заметно загустел.

Мясо еще раз перемешиваем, добавляем ложку крахмала и ещё раз хорошо перемешиваем рукой. Ставим на огонь масло для фритюра, разогреваем его. Кусочки мяса выкладываем в горячее масло, но, чтобы кусочкам не было тесно, лучше жарить в несколько приёмов. Если кусочки всё же слиплись, то они хорошо разъединяются рукой. Мясо достаём на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Когда всё мясо будет обжарено, то добавляем его в готовый соус и перемешиваем, чтобы кусочки все покрылись соусом.

Мясо в кисло-сладком соусе подаём горячим с отварным рисом. Приятного аппетита!

...