Чахохбили

Name: Чахохбили
Ingredients: курицы; больших свежих томата; Лук; томатной пасты; Свежий чеснок; Зелень; Растительное масло; Сливочное масло; Специи: по вкусу; Хмели-сунели; Кориандр; Сушеный чеснок; Соль, сахар; Перец чёрный, острый; Базилик свежий или сушёный; Паприка копчёная; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

Получается очень нежная курочка, с обалденно вкусной ароматной подливой, советую 100%...

Ингредиенты

курицы 1 кг.
больших свежих томата 3-4 шт.
Лук 3 большие луковицы
томатной пасты 1 ст. л.
Свежий чеснок 2 зубчика
Зелень
Растительное масло
Сливочное масло
Специи: по вкусу
Хмели-сунели
Кориандр
Сушеный чеснок
Соль, сахар
Перец чёрный, острый
Базилик свежий или сушёный
Паприка копчёная
Лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делим курицу на порционные кусочки, если целая. Я купила филе бедра, обжариваем до золотистой корочки на растительном масле курицу. Добавляем лук, порезать можно, как хотите, полукольцами или кубиками, добавляем кусочек сливочного масла, жарим до мягкости лука.

Тем временем нужно измельчить томаты, натереть на терке не очищая, держа за кожицу. Добавить помидоры к курице с луком, добавить 1 измельчённый долька чеснока, специи, соль, сахар, томатную пасту,лавровый лист, перемешать и тушить на медленном огне минут 20-30, иногда помешивая под крышкой. Добавить измельчённую зелень, чеснок, накрыть крышкой, выключить газ.