Русская кухня Выпечка

Пирог заливной с капустой

Name: Пирог заливной с капустой
Ingredients: Для теста:; кефир; яйцо; растоплен.слив.масла; сахар; соль; разрыхлитель; мука; Для начинки:; капуста; ветчины; сыр; лук репчатый; зелень; специи; Для заливки:; яйца; растопленного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Прушинская

Ингредиенты

Для теста:

кефир 250 гр.

яйцо 1

растоплен.слив.масла 150 гр.

сахар 1 ч.л.

соль 1/2 ч.л

разрыхлитель 6 гр

мука 150 гр

Для начинки:

капуста 400 гр.

ветчины 100 гр.

сыр 100 гр

лук репчатый 100 гр.

зелень по вкусу

специи по вкусу

Для заливки:

яйца 2

растопленного масла 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготавливаем начинку:Капусту режем на ваш вкус,солим и мнем,и даём постоять.Она даст сок.Потом её отжимаем,чтобы тесто не было сырым.К капусте Добавляем все остальные ингредиенты.

Делаем тесто:яйцо взбить венчиком,Добавляем кефир,перемешиваем.Далее масло (не горячее),Саха,соль.Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим в готовую смесь.

Делаем заливку:в забитое яйцо Добавляем слив.растлен.масло

Собираем пирог:на дно формы :диаметром 22-24 см,кладём пергаментную бумагу.Смазываем бока формы и бумагу.Наливаем половину теста,далее начинку.на начинку равномерно заливку и заливаем остатком теста.