Чизкейк с чёрной смородиной и клубникой 🥧🍓

Name: Чизкейк с чёрной смородиной и клубникой 🥧🍓
Ingredients: Начинка чизкейка; Творога; Густой сметаны; Сахара (по вкусу); Яйцо; Муки; Клубники свежей или замороженной; Чёрной смородины; Корицы; Тесто для основы:; Муки; Сливочного масла; Яйцо; Сахара; Соли, корицы, ванилина; Разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аля Слизовская 🏃‍♂️

#чизкейксосмородиной

Ингредиенты

Начинка чизкейка
Творога 200 г
Густой сметаны 2 ст. л.
Сахара (по вкусу) 50-100 г
Яйцо 1 шт.
Муки 3 ст. л.
Клубники свежей или замороженной 7-10 шт.
Чёрной смородины 1 ст. л.
Корицы 1 щеп.
Тесто для основы:
Муки 150 г
Сливочного масла 70-100 г
Яйцо 1 шт.
Сахара 2 ст. л.
Соли, корицы, ванилина 1 щеп.
Разрыхлителя 1/3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем соль, корицу, ванилин. Масло разминаем вилкой, соединяем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, смешиваем в тугой комочек. Раскатываем тесто в размер формы, у меня около 20-25 см в диаметре. Форму смазываем маслом и размещаем в ней равномерно тесто, делая бортики, тесто прокалываем вилкой. Переходим к начинке.

Взбиваем яйцо с половиной сахара (вторую половину оставим для фруктов) и корицей, соединяем со сметаной. В блендере перетираем клубнику со смородиной и оставшимся сахаром, затем добавляем творог, ещё раз перетираем, и добавляем содержимое к взбитым яйцу с сахаром и сметаной, перемешиваем, добавляем муку, ещё раз перемешиваем до однородной массы. Заливаем начинкой тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, режим нижней конвенции. Выпекаем около 30-40 мин. Чизкейк готов!

Мой профиль в Инстаграм https://instagram.com/altynnik92

...