Чизкейк с чёрной смородиной и клубникой 🥧🍓

Name: Чизкейк с чёрной смородиной и клубникой 🥧🍓
Ingredients: Начинка чизкейка; творога; густой сметаны; сахара (по вкусу); яйцо; муки; клубники свежей или замороженной; чёрной смородины; корицы; Тесто для основы:; муки; сливочного масла; яйцо; сахара; соли, корицы, ванилина; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аля Слизовская 🏃‍♂️

#чизкейксосмородиной

Ингредиенты

Начинка чизкейка

творога 200 гр

густой сметаны 2 ст.л

сахара (по вкусу) 50-100 гр

яйцо 1 шт.

муки 3 ст.л

клубники свежей или замороженной 7-10 шт

чёрной смородины 1 ст.л

корицы 1 щепотка

Тесто для основы:

муки 150 гр

сливочного масла 70-100 гр

яйцо 1 шт

сахара 2 ст.л

соли, корицы, ванилина 1 щепотка

разрыхлителя 1/3 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем соль, корицу, ванилин. Масло разминаем вилкой, соединяем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, смешиваем в тугой комочек. Раскатываем тесто в размер формы, у меня около 20-25 см в диаметре. Форму смазываем маслом и размещаем в ней равномерно тесто, делая бортики, тесто прокалываем вилкой. Переходим к начинке.

Взбиваем яйцо с половиной сахара (вторую половину оставим для фруктов) и корицей, соединяем со сметаной. В блендере перетираем клубнику со смородиной и оставшимся сахаром, затем добавляем творог, ещё раз перетираем, и добавляем содержимое к взбитым яйцу с сахаром и сметаной, перемешиваем, добавляем муку, ещё раз перемешиваем до однородной массы. Заливаем начинкой тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, режим нижней конвенции. Выпекаем около 30-40 мин. Чизкейк готов!