Десерт Чизкейк

Чизкейк с чёрной смородиной и клубникой 🥧🍓

Чизкейк с чёрной смородиной и клубникой 🥧🍓

Name: Чизкейк с чёрной смородиной и клубникой 🥧🍓
Ingredients: Начинка чизкейка; творога; густой сметаны; сахара (по вкусу); яйцо; муки; клубники свежей или замороженной; чёрной смородины; корицы; Тесто для основы:; муки; сливочного масла; яйцо; сахара; соли, корицы, ванилина; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аля Слизовская 🏃‍♂️

#чизкейксосмородиной

Ингредиенты

Начинка чизкейка
творога 200 гр
густой сметаны 2 ст.л
сахара (по вкусу) 50-100 гр
яйцо 1 шт.
муки 3 ст.л
клубники свежей или замороженной 7-10 шт
чёрной смородины 1 ст.л
корицы 1 щепотка
Тесто для основы:
муки 150 гр
сливочного масла 70-100 гр
яйцо 1 шт
сахара 2 ст.л
соли, корицы, ванилина 1 щепотка
разрыхлителя 1/3 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем соль, корицу, ванилин. Масло разминаем вилкой, соединяем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, смешиваем в тугой комочек. Раскатываем тесто в размер формы, у меня около 20-25 см в диаметре. Форму смазываем маслом и размещаем в ней равномерно тесто, делая бортики, тесто прокалываем вилкой. Переходим к начинке.

Взбиваем яйцо с половиной сахара (вторую половину оставим для фруктов) и корицей, соединяем со сметаной. В блендере перетираем клубнику со смородиной и оставшимся сахаром, затем добавляем творог, ещё раз перетираем, и добавляем содержимое к взбитым яйцу с сахаром и сметаной, перемешиваем, добавляем муку, ещё раз перемешиваем до однородной массы. Заливаем начинкой тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, режим нижней конвенции. Выпекаем около 30-40 мин. Чизкейк готов!