Чизкейк без выпечки с чёрной смородиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор ꧁Оксана꧂
#летнеечаепитие #чизкейк #безвыпечки #смородина
3.5 ч.
10-12 порции
16
Ингредиенты
- Основа:
- Печенья 300 гр.
- Масла сливочного 120 гр.
- Мусс, все комнатной t:
- Творожного сыра (у меня-hochland) 500 гр.
- Сметаны 300 гр.
- Сахарной пудры 130 гр.
- Ванилин 8 гр.
- Желатина 20 гр.
- Воды 150 мл.
- Желе ягодное:
- Ягод (у меня чёрная смородина) 500 гр.
- Сахара 170 гр.
- Воды 170 мл.
- Желатина 20 гр.
Шаги приготовления
57
человек планируют готовить
1
Сделать песочную основу. В блендере измельчить печенье и смешать его с размягченным маслом.
2
По краю формы ацетатная плёнка и всё же лучше форму с наружи обернуть фольгой или пищевой пленкой, чтобы избежать протекания. Утрамбовать нашу основу плотно к краю формы, чтобы начинка не вытекла. Диаметр моей- 24 см. Отправить в холодильник.
3
Приготовим ягодное желе. Желатин залить водой(120 гр.), размешать. Оставить набухать.
4
Ягоды отправить на плиту, добавить воду (50 гр.)и сахар. Проварить 5 мин. Протереть через сито.
5
Желатин импульсами растворить в микроволновке, не кипятить, помешивая. Добавить тёплый желатин, к смородине, перемешать. Остудить, до комнатной t.
6
Приготовим мусс. Желатин растворить в воде. Оставить для набухания. Творожный сыр соединить со сметаной, сахарной пудрой, ванилином. Взбить блендером.
7
Желатин растворить, как указано выше и влить в сырную массу. Взбить.
8
Больше половины сырной массы влить в фору. Отправить в холодильник на 30 мин. Для застывания.
9
К остаткам сырной массы добавить 10 ст. л. Смородины. Перемешать.
10
Вылить розовый слой на белый и отправить в холодильник ещё на 30 мин.
11
Ягодное желе вылить на розовый слой. У меня верхний слой- тонкий, мало было ягод. В идеале три верхних слоя, почти одинаковые по толщине должны быть. Чизкейк убрать в холодильник- для застывания на 2 часа. Украсить по желанию. В моем случае- ягоды красной смородины.
12
Завариваем вкусный чай и наслаждаемся летним десертом. Приятного. 🥰
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812030
Эмоции 51
Подарите автору эмоцию!
19
7
10
15
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 16
)
)
)
)
)
