Баклажан (гармошка) фаршированный мясо-овощной смесью

Баклажан (гармошка) фаршированный мясо-овощной смесью

Name: Баклажан (гармошка) фаршированный мясо-овощной смесью
Ingredients: баклажана; Для начинки; филе куриной грудки; болгарский перец; помидора; чеснока; сыра; укропа; петрушки; Приправа для курицы; соль, смесь перцев; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Марго

Добавить
фотоотзыв

Автор Лариса Новак

Просто, сочно, вкусно 😋

Ингредиенты

баклажана 3 шт
Для начинки
филе куриной грудки 800 гр
болгарский перец 1 шт.
помидора 1-2 шт
чеснока 5 зубчиков
сыра 50-70 гр
укропа 2 веточки
петрушки 2 веточки
Приправа для курицы
соль, смесь перцев По вкусу
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыть, просушить бумажным полотенцем. Сделать вдоль надрезы- «кармашки», шириной до 1 см. «Кармашки» посолить, поперчить. Приготовить начинку. Филе промыть, просушить, нарезать кубиком. Разогреть и смазать маслом сковороду, обжарить курогрудку.

Перчик и помидор так же нарезать кубиком, чеснок- мелко порубить, все это добавить в сковороду к мясу, посолить, приправить, тушить на среднем огне до готовности. В конце приготовления добавить мелко порезанной зелени, перемешать. Остудить начинку.

Разогреть духовку до 190 градусов. Начинить «кармашки» мясо-овощной смесью. На застеленный пергаментом противень и смазанный растительным маслом уложить баклажан-гармошку, сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 20-25 минут. Приятного вам аппетита! 😋