Хрустящий запечённый картофель

Name: Хрустящий запечённый картофель
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: средних картофелин (около 1 кг); растительного масла; чеснок (нарезать); паприки; сухого тимьяна; Соль; Свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Food Blog

#картофель #закуска #гарнир

45 минут

6 порций

Ингредиенты

средних картофелин (около 1 кг) 5
растительного масла 2 столовые ложки
чеснок (нарезать) 5 зубчиков
паприки 1 чайная ложка
сухого тимьяна 1/2 чайной ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогрейте духовку до 230°. Очистите картофель и удалите все грязные кусочки. При необходимости удалите кожу или оставьте ее для дополнительной текстуры и свежести. Нарежьте кусочками. Добавьте нарезанный кубиками картофель в среднюю тару. Добавьте воды, чтобы покрыть картофель. Посолите. Доведите картофель до кипения на сильном огне. Варить 5-10 минут. Слить лишнюю воду.

В большой миске или в кастрюле смешайте масло, чеснок, паприку, тимьян и соль. Обваляйте картофель в этой панировке.

Картофель выложить равномерно на пергаментную бумагу на противне. Жарить в духовке 20-25 минут, пока внешний слой не станет хрустящим и золотистым. Приправить свежемолотым черным перцем по вкусу. Подаём со свежей зеленью.