Болгарский перец на зиму

Name: Болгарский перец на зиму
Ingredients: Перец Болгарский; Чеснок на каждую банку; Уксус 9 (процентный); Вода; Сахар; Соль; Подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эдита Бакштеева 🌱🌳

Пальчики оближешь . Закуска отменная. #заготовки

Ингредиенты

Перец Болгарский 5 кг

Чеснок на каждую банку 3-4 зубчика

Уксус 9 (процентный) 1 стакан

Вода 1 литр

Сахар 1 ст

Соль 2 ст.л

Подсолнечное масло 1 ст

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Болгарский перец помыть почистить. И нарезать на 4 части. Заранее готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду,соль,сахар,уксус, масло и начинаем варить. Как только закипел маринад, по одному кг бросаем в маринад бланшировать перец. 1кг. На одну банку литровую. Бланшируем минуты две,три. На дно каждой банки кладем 3-4 зубчика чеснока.

Как у меня на фото. Банки заранее стерилизуем. Когда весь перец бланшированный у нас в банках. Заливаем маринадом и закатываем. Крышки тоже заранее стерилизуем. После переворачиваем банку и укутываем до полного застывания. Все приятного аппетита. Пробуйте. Очень вкусно. Р.S. если сахара для вас много можете уменьшить на половину.