Креветки в сливочном соусе

Name: Креветки в сливочном соусе
Ingredients: очищенных креветок; соли; черного перца; Кукурузная мука; сливочного масла; куркумы; карри-порошок; перец тайского чили; Листья карри; сахара; концентрированного несладкого молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Многие ездили отдыхать в Таиланд и соседние с ним страны. И, думаю, многие там...

20 минут

Ингредиенты

очищенных креветок 400 гр

соли 0,5 ч.л.

черного перца 0,5 ч.л.

Кукурузная мука

сливочного масла 100 гр

куркумы 0,5 ст.л.

карри-порошок 0,5 ст.л.

перец тайского чили 1

Листья карри

сахара 2 ч.л.

концентрированного несладкого молока 1 банка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замариновать креветки в соли и перце. Обвалять в муке и обжарить на раскаленном растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Отложить.

В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавить карри-порошок, куркуму. Хорошо перемешать. Добавить нарезанный чили и листья карри (их сложно найти в наших магазинах, если не удалось - не страшно,просто побольше добавьте карри-порошок). Слегка обжарить 1 минуту.

И тут появляется тот самый загадочный ингредиент - влить концентрированное несладкое молоко и закипятить. Чили я обычно вынимаю. Но тем, кто любит поострее, можно оставить. Добавить сахар. Проварить соус на тихом огне, постоянно помешивая, 5 минут, пока не станет по консистенции как сметана.