Аджика кабачковая🥫

Name: Аджика кабачковая🥫
Ingredients: Кабачки; Помидоры спелые,сладкие; чеснока; горького перца; моркови; сладкого перца; больших луковицы; Сахар; Соль,перец чёрный,уксус; раст масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксюша👩🏻‍🍳 ✈

Ингредиенты

Кабачки 3 кг

Помидоры спелые,сладкие 1,5 кг

чеснока 2 головки

горького перца 1 стручок

моркови 400 гр

сладкого перца 1 кг

больших луковицы 4 шт

Сахар

Соль,перец чёрный,уксус

раст масла 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки очистить от кожуры,помидоры очистить от кожуры,морковь лук чеснок почистить,из перца сладкого вынуть внутренности,горький перец нарезать кусочками вместе с семечками-все это перекрутить в мясорубке,кроме чеснока.

Всю массу вылить в таз (ну или в чем вы привыкли варить),добавить масло растительное,чёрный молотый перец 1 ст ложку,соль 3-4 ст ложки,сахар 2-3 ст ложки(в процессе варки пробуйте чего добавить).Варить на медленном огне 1 час,затем добавить чеснок (я в блендере измельчаю) и ложку уксуса.Варить ещё 10 мин и разложить по стерилизованным банкам.Аджика получается в меру острая,если любите острее,увеличьте количества чеснока и перца вдвое.Приятного аппетита!