Азу из говядины

Name: Азу из говядины
Ingredients: Говядина; Лук; Чеснок; Морковь; Специи для мяса, соль, смесь перцев; зелень; Огурец соленый; Сметана; Томатной паста; Подсолнечное масло; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ольга Александрова

Спасибо! Вкусно👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Кожухарь 🌳

#амбассадор1год

Ингредиенты

Говядина 600 гр

Лук 2 шт

Чеснок 1 зубчик

Морковь 1 шт

Специи для мяса, соль, смесь перцев

зелень

Огурец соленый 2 шт

Сметана 2 ст. л

Томатной паста 1 ст. л

Подсолнечное масло

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тонкой соломкой или кубиком нарезать мясо и морковь, добавить специи для мяса, соль и перец. Обжарить мясо на сильном огне, добавить лук и чеснок, еще 2 минуты обжарить. Добавить 2 стакана воды, тушить 45 минут, при необходимости добавляя воду. Смешать сметану и томатную пасту со стаканом воды. К мясу добавить нарезанные огурцы и сметану с томатной пастой.

Тушить на среднем огне еще 20-30 минут, проверяем мясо, добавляем лавровый лист. Если мясо ещё жесткое тушить дальше. Примерное время готовки полтора часа, но всё зависит от выбранного мяса.

...