Корзинки с джемом

У меня 2 ст л сахара, в соответствии с рецептом у @troublebaba. Но я не варила джем сама, а добавила готовое варенье, где сахара гораздо больше!! Поэтому, если брать готовый джем из магазина, то можно обойтись и без сахара в тесте, ибо будет приторно)

*По рецепту муки должно быть 200 г. Но мне не хватило, тесто было липким и вязким. У меня примерно 100 г кукурузной и 150 г пшеничной муки. ***Можно варить варенье самому из ягод, сахара и крахмала, регулируя кол-во сахара,а можно купить готовое.

Приготовление Смешать ингредиенты в таком порядке: яйцо, сахар, сметана, ванилин и перемешать. Добавить масло и тоже перемешать. Затем отдельно смешать муку с разрыхлителем и содой и добавить в тесто.

Вымесить его, оно не должно липнуть к рукам и должно немного рваться. Не переборщить с мукой) Положить тесто в морозильник на 20 мин. Раскатать тесто, присыпав стол мукой. Вырезать кружочки побольше и облепить дно и стенки формочек тестом толщиной примерно в 3 мм. Положить вовнутрь джем. Вырезать круги побольше и накрыть корзинки. Вилкой проделать небольшие дырочки и залепить по краям. Выпекать при 200 градусах 20-25 мин.