Лечо из болгарского перца и помидора

У меня было около 600 гр. Томатов. Моем томата,делаем не большие надрезы и заливаем их кипятко, даём постоять 5 минут и снимаем шкурку, перекручиваем их на мясорубки туда же добавляем чеснок 5-7 зубчиков и убираем эту смесь в сторонку.

Подготовим перцы(у меня было 5 больших) моем, удаляем плодоножку,и разрезаем на четвертинки.

Ставим на огонь смесь из томатов и чеснока,доводим до кипения, добавляем сахар, соль по вкусу и перец Варим все 20-30 минут. И добавляем уксус.

Разложить все в стерилизованные баночки и даём самостоятельно остыть. Приятного аппетита!!!