Яблочный пирог

Яйца взбить с сахаром до однородной массы.

Муку просеять, всыпать разрыхлитель и ванилин, добавить к массе. Всё хорошо взбить миксером.

Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить массу в форму. Яблоки нарезать тонкими дольками и выложить спиралью в форму. Отправляем в духовку разогретую до 180°С на 30-40 минут(зависит от вашей духовки).

Для украшения:В сковороду наливаем сахарную воду(смешиваем в стакане сахар с водой) и помешивая доводим до кипения, убавляем огонь и продолжаем выпаривать воду. Как только сахарная водичка начнёт слегка карамелизироваться опускаем в неё дольки яблок. Тушим в течение 3 минут, затем аккуратно достаем дольки и даем остыть.

Затем берем маленькую дольку и начинаем закручивать бутон, потом лепесток больше и так далее. Выворачиваем слегка края и формируем саму розу. Даём остыть полностью.

Готовый пирог проверяем деревянной палочкой и даём остыть в форме. Затем пройтись по краям ножичком и достать его на тарелку.

После того как вы достали пирог, его нужно полить карамелью от яблок. Сверху украсить карамелизированными розочками. Приятного аппетита. ❤️