Перчики фаршированные, в мультиварке Redmond

У болгарских перцев отрезаем верхушку, удаляем семена и тщательно моем.

Морковь, чистим, моем и натираем на крупной терке. Помидоры моем и нарезаем средними кусочками. Лук чистим, моем и нарезаем мелким кубиком.

Сковороду разогреваем с оливковым маслом, после чего выкладываем в нее помидоры, лук и морковь, обжариваем 7 минут на среднем огне.

Два вида фарша смешиваем в миске, солим, перчим (красный острый перец + сладкая паприка), немного специй(приправа универсальная), все тщательно перемешиваем. После чего добавляем к фаршу сухой рис и половину пережарки, еще раз тщательно перемешиваем - фар готов.

Начиняем перцы фаршем. Фаршированные перцы ставим в чашу мультиварки, они должны стоять плотно, поддерживая друг друга. Сверху на каждый перчик аккуратно выкладываем остатки нашей пережарки.

Кипятим воду, наливаем в стакан, куда добавляем аджику и кетчуп + 1 чайную ложку куриного бульона. Хорошенько перемешиваем и выливаем в мультиварку, поливая каждый перчик сверху. Так надо повторить два раза + 1 стакан просто горячей воды (воды должно быть чуть больше половины чаши).

Включаем мультиварку, выбираем режим "тушение" - 40 минут. После звукового сигнала открываем крышку, кладем в чашу кусочек сливочного масла, посыпаем наши перчики укропом и ставим режим "выпечка" еще на 20 минут. За 5 минут до готовности, надо попробовать и если необходимо, добавить соль, перец, специи.

По истечении времени, фаршированные перцы готовы! Перцы получаются вкусными, в меру пропеченными и ароматными. Приятного аппетита!