Шоколадная королевская ватрушка с творогом

Name: Шоколадная королевская ватрушка с творогом
Ingredients: Для теста:; мука высшего сорта; сахар; сливочный маргарин (или сливочное масло); какао-порошок; соль; разрыхлитель; ванилин; Для начинки:; творог базарный; яйцо куриное; сахар; крахмал картофельный; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина 🌳

#школа

Ингредиенты

Для теста:

мука высшего сорта 150 г

сахар 50 г

сливочный маргарин (или сливочное масло) 100 г

какао-порошок 20 г

соль щепотка

разрыхлитель 1/4 ч. л

ванилин 1/4 пакетика

Для начинки:

творог базарный 250 г

яйцо куриное 2 шт.

сахар 50 г

крахмал картофельный 15 г

ванилин 1/4 пакетика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления теста в муку всыпать просеянный какао-порошок, сахар, разрыхлитель, щепотку соли и ванилин.Хорошенько перемешать мучную смесь, добавить натертый на крупной терке подмороженный маргарин (или сливочное масло).Получившуюся массу тщательно перетереть руками в мелкую шоколадную крошку.

Для приготовления начинки к творогу добавить сахар, ванилин, сырые яйца и крахмал. Погружным блендером взбить творожную массу до однородного состояния. Масса получится довольно жидкой - так и нужно.Дно разъемной формы диаметром 18-19 см застелить пергаментом, насыпать 2/3 шоколадной крошки, разровнять, чуть утрамбовать.

Далее вылить творожную начинку и ложкой засыпать ее сверху оставшейся шоколадной крошкой.Выпекать шоколадную королевскую ватрушку в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа.Дать ватрушке полностью остыть в форме, затем аккуратно извлечь ее.Необычайно вкусную, ароматную и нежную шоколадную королевскую ватрушку, приготовленную с творогом, нарезать на части и подать к столу.