Наггетсы в духовке

Филе нарезаем кусочками, полосочками как угодно. Забрасываю в пакет насыпаю муку и перемешиваю (болтаю пакет). Затем туда 2 яйца и специи,у меня для курицы и соль, тщательно перемешать. В другой пакет насыпаю панировочные сухари и перекладываю филе вилкой и опять все хорошо перемешать. Выложить вилкой на противень и запекать на 180 градусов 25 минут. Почему в пакете? Чтобы руки не пачкать и посуду. Приятного аппетита, у нас на гарнир картофель фри.