Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Стейк 🥩
Рецепт с фото пошаговый
Автор Suruma🏃♂️
#домашняяеда #стейк #готовимстейки #готовимдома #готовим #готовимслюбовью #готовим_дома...
Ингредиенты
- Пара стейков из говядины
- Оливковое масло 20 мл
- Сливочное масло 5 г
- Чеснока 1 зуб.
- Соль
- Перец
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Будет хорошо, если сможете дать полежать стейку перед готовкой и согреться до комнатной температуры (примерно час или хотя бы 20 мин.). Лучше перед готовкой промакнуть мясо вафельным полотенцем, так стейк быстрее подрумянится. Ни в коем случае не мойте мясо перед готовкой, так вы только увеличите активность бактерий.
2
Подготовленное мясо отбить молоточком, чтобы оно стало мягче.
3
Смазать стейки оливковым маслом и положить на разогретую сковороду. Обжариваем на высоком огне по минуте с каждой стороны по три-четыре раза. Надавливаем лопаточкой на стейки чтобы мясо прожаривалось равномерно. Убавляем огонь и обжариваем ещё по минуте с каждой стороны три-четыре раза. Чем тоньше мясо тем меньше времени времени ему нужно для готовки.
4
Снимаем стейки с огня и заворачиваем в фольгу, чтобы мясо отдохнуло минут 5. Так мясные соки, собравшиеся в центре кусочка, распределятся по всему стейку и он будет более сочный.
5
Разворачиваем стейк из фольги, смазываем сливочным маслом, обсыпаем солью и перцем, также можно намазать тертым чесноком.
6
Приятного аппетита !
7
Видео: https://www.instagram.com/p/B1G3eA5Fi1P/?igshid=1mjim5odaxncq
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82080
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
