Ленивые фаршированные кабачки

Name: Ленивые фаршированные кабачки
Ingredients: фарш из индейки; лук репчатый; кабачок свежий небольшой; соль; перец; специи; базилик сушеный; средний помидор; сметана 10%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлька ✈

#вторыеблюда у меня уже был похожий рецепт, я его немного доработала=)) теперь - ЕЩЁ...

Ингредиенты

фарш из индейки 650 гр
лук репчатый 1 шт
кабачок свежий небольшой 250-300 гр
соль
перец
специи
базилик сушеный
средний помидор 2-3 штуки
сметана 10% 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачок вымыть, натереть на крупной тёрке, немного посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Лук чистим, моем, режем кубиком, как можно мельче. Лучше - натереть на тёрке. К луку выкладываем индюшачий фарш. Посолить, поперчить, добавить любимые специи (у меня - для курицы). Кабачок хорошенько отжать небольшими порциями, добавить к фаршу. Всё хорошенько перемешать.

Мокрыми руками сформировать котлетки и выложить на разогретую сковороду (я жарю без добавления масла) и обжарить с двух сторон до румяной корочки (так мы "запечатываем" все соки внутри котлеты).

Готовим соус. Помидоры вымыть и нарезать мелким кубиком, или пропустить через блендер (я делаю так). Смешать со сметаной, добавить соль, перец, сушеный базилик (красный), хорошо размешать и залить наши ленивые фаршированные кабачки=)))) Довести до кипения и томить на слабом огне минут 20-25.

Подавать можно с гарниром или, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!!!

...